台東牛腩煲每到過年時最麻煩的就是準備年菜
常常不是準備太多台東牛腩煲就是不夠吃，好吃的吃光光，不好吃的剩一堆
如何兼具好吃又美味的台東牛腩煲年菜一定要看年菜特輯
2018年菜預購台東牛腩煲不用煮年菜!
買過年年菜首選：http://year.icare.org.tw/nyfood
PChome Online網路家庭集團今年第四年和台北市政府合作年貨大街的活動，為了讓消費者實際體驗網路年菜料理到底是怎樣一回事，今日（7）特地在迪化街永樂市場門口舉辦「網路人氣店家見面會」，請網路熱賣商家親自下廚示範。
▲PChome Online網路家庭集團在迪化街永樂市場門口舉辦「網路人氣店家見面會」（圖／記者甘偉中攝）
PChome表示大部分年菜只要5分鐘就可以快速上桌，簡單三步驟：上網選購、宅配到府、覆熱即食，就可以輕鬆擁有一桌豐盛的年菜。
今日參與的網路熱銷商家有【築地一番鮮】、【韓購網】、【紐約私廚】、【iTaste嚐鮮美食網】等。【築地一番鮮】在傳統漁貨市場有多年經驗，現場推出台東牛腩煲野生烏魚子限量4折優惠，【韓購網】在商店街市集評價超過2萬分，現場製作的是「辣炒年糕」，長期與知名餐廳配合的【紐約私廚】則是超大塊的安格斯骰子牛。
▲【築地一番鮮】推出台灣野生烏魚子限量4折（圖／記者甘偉中攝）
▲【韓購網】現場製作辣炒年糕（圖／記者甘偉中攝）
▲這是【紐約私廚】的安格斯骰子牛，是大顆的骰子（圖／記者甘偉中攝）
而【iTaste嚐鮮美食網】居然還帶來一整隻烤乳豬！整套包含刀子、剪刀、手套、銀盤、專利烤架、沾醬，整組網購就可以買到，他們也現場示範如何料理。
▲【iTaste嚐鮮美食網】現場示範烤乳豬全餐的料理方式（圖／記者甘偉中攝）
根據商店街市集觀察，年節禮品因為需要有開運、喜氣、討吉利的意義，所以不少商家推出和「五行」相關的伴手禮，台東牛腩煲例如五行開運牛軋糖、五色招財沖泡飲、五行發糕、五行膠原蛋白凍飲、五行沙琪瑪、五行旺來酥等。
而五行開運伴手禮商品數逐年增加，今年銷量已較去年過年檔期成長3成，且越接近年節銷量表現越好。
另外紅色系的食品也相當熱門，例如櫻桃、蘋果、草莓、肉干、香腸等，因為顏色喜氣，普遍受到消費者歡迎。
▲商店街市集展示網路上可以買到的多元年菜（圖／記者甘偉中攝）
商店街市集總經理蘇芸表示，今年各店家推出逾4,700款年菜組合、伴手禮盒、水果禮盒等，其中即食年菜已成台東牛腩煲為消費者年菜新選擇，商店街市集即食年菜品項數約占總年菜品項數6成、銷量較去年同期增加3成。縱觀2015年年貨大街，販售年節相關商品店家數較去年增加超過1倍，年節商品數也較去年增加近2倍，顯示網購年貨已成為市場趨勢。
商店街市集在年貨期間也推出相對應的線上促銷，全站下殺4折起，並有消費滿額送折價券、刷卡滿額送刷卡金，使用特定銀行ATM繳款送好禮等活動。為讓獨居老人能有個溫暖而和樂的春節，華山基金會社工每年總是會辛苦的尋找善心人士，以期能協助募集年菜，在上週期間，社工正為年菜湊不足而大傷腦筋，不過在一週之間，許多社團伸出援手，捐款迅速在送年菜前夕湧入補足缺口，讓每位老人家都可以過好年，今天也由嘉義虎爺會行善團、嘉義市議員張秀華、嘉義中區扶輪社、嘉義憲兵隊、阿里山國濟同濟會，同步將愛心年菜親手送到長輩家。
11日一早，嘉義虎爺會行善團、嘉義市議員張秀華、嘉義中區扶輪社、嘉義憲兵隊、阿里山國濟同濟會不約而的將愛台東牛腩煲心轉為實際行動，從早到晚，到太保、中埔、嘉義市的長輩家致贈年菜，將裝滿六菜一湯一甜點及年禮的紅色提袋，親自送至獨居老人家中，除了親自說明年菜的加熱方式，也為台東牛腩煲長輩送上溫暖圍脖，提前祝福長輩新年快樂。
嘉義市議員張秀華除了送愛心年菜，在得知獨居嘉義市88歲的林姓長輩，昨天一整天沒有進食，特地與服務團隊臨時親手烹煮便當送到阿公家，也帶上阿公喜歡吃的罐頭、補體素，希望能幫阿公補補身體，並在知道林姓長輩每月扣掉房租後，所剩僅有600元時，也特地致贈慰問紅包給阿公過新年。
嘉義市中區扶輪社及小扶輪一行人，也到水上90歲的安姓女長輩家中提前拜年，由於安姓長輩家沒有衛浴設備及廚房，煮飯洗澡都靠在雞寮豬舍改建的空間燒材煮水；中區扶輪社行政管理主委、也是長期支持華山基金會的慶生堂化妝品股份有限公司總經理王祈晴，看完安姓長輩的住家後，語重心長表示，有機會應該帶孩子與小扶輪到宅服務，拋下電子3C產品，看看社會上的弱勢，才能體會自己有多幸福，並且更加惜福！
嘉義憲兵隊隊長黃文鐃與嘉義市後備憲兵荷松協會主委胡榮顯代表致贈年菜，並關懷72歲獨居的侯姓阿嬤；黃文鐃隊長瞭解阿嬤的房子因會漏雨，只要遇到下雨，就得穿雨衣才能入睡，之後預計請憲兵弟兄先協助阿嬤大掃除，再進行房屋修繕，希望改善阿嬤的居住環境問題，不要在雨中睡覺了。
阿里山國際同濟會也由會長張慶斌及會兄，一同前往中埔關懷弱勢老人，除分送年菜，並協助貼上新的春聯，讓長輩家除舊佈新。每年春節前，華山、創世基金會總會為弱勢長輩募集年菜，今年嘉義區天使站預計送出1600份，但因經濟景氣不佳，募集工作不順利，到目前卻僅達5成，至今尚缺800份約50萬元；承辦年菜製作的金龍冠食品股份有限公司，9日上午在嘉義縣中埔鄉和睦國小舉辦「寒冬送暖愛獨老，手捧年菜助團圓」，邀請張花冠縣長、阿里山國際同濟會、中埔鄉公所及多位國中小校長、小朋友參加，藉由「種愛聚福田」獻上「胖胖杯撲滿」方式，號召更多人響應，踴躍捐助年菜經費，讓獨老不孤單。
金龍冠公司協理張文松表示，今年負責製作全台18000份年菜，為了讓長輩吃得安心、吃得健康，特地製作低鈉、少油、軟爛的年菜，一份600的年菜其中包含500的食材與100的毛毯跟毛襪，民眾的善心都會實實在在用在長輩身上，讓他們過好年，同時因為知道華山基金會服務的辛苦，也認助華山基金會20位長輩的常年服務經費。
平時就關心弱勢族群的阿里山國際同濟會得知嘉義區「幫助常年服務暨第十一屆愛老人年菜愛團圓」公益行動尚缺五成經費，立即贊助120份年菜，中埔鄉公所李碧菁也現場感動的認助一位長輩常年服務，與20份年菜。
嘉義縣市250間學校了解華山基金會因經濟不景氣，年菜募集尚缺5成，為培養小朋友從小行善觀念，共同響應支持「幫助常年服務暨第十一屆愛老人年菜愛團圓」，和睦國小、全美幼兒園、民和國中、中埔國中、沄水國小、大有國小、灣內國小共7位校長獻上「胖胖杯撲滿」排成愛心型狀，希望小朋友一起為長輩盡一份心力。
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